อาหารการกินของผู้ศรัทธา

มิมบัรออนไลน์
คุตบะห์วันศุกร์ 16 ร่อบีอุ้ลอาเคร 1433 (วันศุกร์ที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2555)

อาหารการกิน ของผู้ศรัทธา
الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ
يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأرْضِ حَلالا طَيِّبًا وَلا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ
يَا قَوْمِ ادْخُلُوا الأرْضَ الْمُقَدَّسَةَ الَّتِي كَتَبَ اللَّهُ لَكُمْ وَلا تَرْتَدُّوا عَلَى أَدْبَارِكُمْ فَتَنْقَلِبُوا خَاسِرِينَ
فَمَنْ تَابَ مِنْ بَعْدِ ظُلْمِهِ وَأَصْلَحَ فَإِنَّ اللَّهَ يَتُوبُ عَلَيْهِ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ

ท่านพี่น้องผู้ศรัทธาทั้งหลาย
ช่วงเวลานี้
เป็นช่วงที่เราทั้งหลายต่างมุ่งมั่นทำงานเพื่อให้ทันกับเวลา ทันต่อเป้าหมายของงาน
ซึ่งเป็นเป้าหมายขององค์กรที่ได้กำหนดไว้ ความเร่งรีบ การตรวจสอบความถูกต้องของงาน
มักจะเดินสวนทางกัน แต่ถึงกระนั้น เราทั้งหลาย ก็ต้องหมั่นตรวจสอบผลงาน
ตรวจสอบความถูกต้อง และตรวจสอบพฤติกรรมการทำงานของเราเพื่อให้เกิดความถูกต้อง
แน่นอน และมีความรับผิดชอบต่อผลงานให้เป็นที่ประจักษ์
ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของงาน คุณภาพขององค์กร ที่หลายๆ ภาคส่วนมุ่งมั่นใส่ใจถึงการที่จะมีเกียรติบัตรรับรองความมีมาตรฐานสากล
เพื่อเป็นการรองรับความน่าเชื่อถือขององค์กร ดังนั้น จึงขอเตือนตนเองและท่านทั้งหลาย
จงใส่ใจในการตรวจสอบตนเอง การรับรองตนเองในเรื่องของมาตรฐานการเป็นมุสลิมในทุกๆ
แง่มุม ทุกๆ กฎเกณฑ์ ข้อบังคับ เพื่อที่เราจะได้เป็นมุสลิมที่มีคุณภาพ
ตามแบบแผนที่ท่านศาสดาได้กระทำเป็นแบบฉบับไว้
หาใช่เพียงเรื่องใดเรื่องหนึ่งในความเป็นมุสลิม หากแต่ว่าในทุกๆ เรื่อง
ต่างมีแง่คิดในการกระทำหรือละเว้นการกระทำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพิจารณาเลือกสรรอาหารการกิน แน่นอนว่า ต้องความมั่นใจในการเลือกสรร
การตรวจสอบตราผลิตภัณฑ์ สารอาหารตามที่ปรากฎบนฉลาก
มาตรฐานรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ตลอดจน มาตรฐานของสินค้าเหล่านั้น มีการรับรองจากสถาบันทางศาสนาที่จะออกตรารับรองฮาล้าล
หรือไม่
ท่านทั้งหลาย
ยามที่อากาศร้อนเช่นนี้
ในภาวะที่โลกกำลังประสบกับภัยพิบัติอันเนื่องจาก “ปรากฏการณ์เรือนกระจก”
อันเป็นผลให้เกิดภัยพิบัติทั้งวาตะภัย อุทกภัย ดินถล่ม ไปจนถึงอัคคีภัย
ซึ่งเป็นพิบัติภัยที่ทำให้เกิดความน่าสะพึงกลัวต่อมวลประชาชาติทั้งหลายในอันที่จะต้องหาทางป้องกัน
ปัดเป่าภัยพิบัติเหล่านี้ ให้ลดความน่ากลัวลง
แม้ว่าเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงที่จะประสบกับภัยพิบัติต่างๆ เหล่านั้น จะเห็นได้ว่า
ภัยพิบัติต่างๆ ล้วนเป็นการทดสอบชองพระองค์ ต่อการที่เหล่าประชาชาติทั้งหลายจะยำเกรงต่อพระองค์
เชื่อฟังต่อประองค์ และยึดมั่นปฏิบัติศาสนกิจเพื่อประองค์มากน้อยเพียงใด
ภัยพิบัติที่เกิดขึ้น สะท้อนให้เห็นถึงความจริงหนึ่งของวันสุดท้ายของโลกที่จะมาถึงในไม่ช้า
เป็นการเตือนล่วงหน้าจากหลายๆ เหตุการณ์ ที่ผ่านพ้นมา จะเห็นว่า
มนุษย์ยังไม่สำนึกถึงกระแสความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ประหนึ่งว่า ความเฉื่อยฉา
ความไม่กระตือรือร้นที่จะตรวจสอบพิจารณาตนเอง สุดท้ายแล้วมนุษย์
จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงผลกรรมที่ตนเองได้กระทำไว้แม้ว่าผลกรรมเหล่านั้น
จะถูกถ่วงเวลาในช่วงอายุขัยของเขา แต่เลยผ่านไปยังรุ่นลูกหลานของเขา ดังเช่น
ปรากฎการณ์เรือนกระจกที่ใช้เวลาบ่มเพาะมากว่า 10 ปี สะท้อนให้เห็นได้ว่า
การใช้ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมของมนุษย์ เราละเลยตนเอง
ละเลยความน่าสะพึงกลัวเหล่านี้ ด้วยภาพแห่งความสุข ภาพแห่งกาลเวลาที่ฉายฉวยไปด้วยควาบันเทิง
ตามอารมณ์และความสุข โดยมองข้ามความคิด ความคาดหวังที่ว่าในวันหนึ่งหลังจากนั้น
ทุกๆ ภาคส่วนต้องประสบกับผลกรรมตามที่ตนเองได้กระทำไว้ในช่วงหนึ่งของชีวิต
แน่นอนว่า มนุษย์ยังมองข้ามความสำคัญของเรื่องนี้
ท่านทั้งหลาย
ในช่วงหน้าแล้ง เป็นช่วงที่จุลินทรีย์
หรือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เราไม่สามารถมองด้วยตาเปล่าได้ มีประสิทธิภาพในการแพร่ขยายพันธ์ค่อนข้างสูงยิ่ง
เราสังเกตุได้จากอาหารที่เราทิ้งไว้ไม่นาน อาจบูดเน่าได้ง่าย ด้วยเหตุนี้
ทางราชการและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงรณรงค์กันอย่างกว้างขวางและแพร่หลายตามสื่อสารมวลชนต่างๆ
เกี่ยวกับสุขภาพอนามัย การป้องกันที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและสุขอนามัยของทุกๆ คน
ดังนั้น การตรวจตรา การให้ความมั่นใจต่อการเลือกสรร
จึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญมากที่สุดรองลงมาจากความมั่นใจที่จะบริโภคอาหารเหล่านั้น
ลองพิจารณาโองการจากซูเราะห์ อัลบ้ากอเราะห์ Al-Qur'an,
002.168 (Al-Baqara [The Cow]) ความว่า
002.168 يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأرْضِ حَلالا طَيِّبًا وَلا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ
002.168 O ye people! Eat of what is on earth, Lawful and good; and
do not follow the footsteps of the evil one, for he is to you an avowed enemy.
168. มนุษย์เอ๋ย! จงบริโภคสิ่งอนุมัติที่ดี ๆ
จากสิ่งที่อยู่ในแผ่นดิน และจงอย่าตามบรรดาก้าวเดินของชัยฏอน แท้จริงมันคือศัตรูที่ชัดแจ้งของพวกเจ้า
อาหารการกิน สำหรับบรรดามุสลิมแล้ว
เราต้องใช้การไตร่ตรองเลือกสรรให้มากกว่าคนอื่นๆ เพราะเรามีข้อจำกัดของการเลือกอาหารการกินอยู่แล้ว
ปฏิเสธไม่ได้ว่า การเลือกอาหารการกินของเรา เป็นเรื่องที่ใหญ่มาก
เปรียบเสมือนว่าเป็นสัญลักษณ์ของศาสนาด้วยซ้ำ จะเห็นว่า
ในสังคมเป็นที่ประจักษ์แล้วว่า “มุสลิม คือ กลุ่มชนที่ไม่กินหมู”
แต่สำหรับมุสลิมแล้ว การเลือกที่จะบริโภคอาหารนั้น
เราต้องมีความพิถีพิถันมากกว่าชนกลุ่มอื่นๆ
นอกจากการพิจารณาตราผลิตภัณฑ์ของสินค้าที่จะบริโภค การมีตรา “อ.ย.” รับรอง แล้ว
ตรารับรอง “ฮาล้าล” จึงเป็นสิ่งที่เราต้องให้ความสำคัญก่อนการบริโภคในอาหารหรือสินค้าเหล่านั้นด้วย
นอกเหนือไปจากการพิจารณาวันผลิตและวันหมดอายุของสินค้าเหล่านั้น
เพื่อให้เราได้บริโภคสินค้าได้ถูกหลักการและถูกสุขอนามัย ปลอดภัย และมีความสุข จะเห็นได้ว่า
การบริโภคอาหาร เป็นสิ่งที่เราทุกคนต้องให้ความสำคัญ การเลือกที่จะบริโภคภายหลัก “หลักการศรัทธา”
นั้น เราถูกสั่งสอนจนกลายเป็นวัฒนธรรมของมุสลิมไปแล้ว ในรุ่นปู่ย่า ของเรา
โดยเฉพาะในชุมชนมุสลิม บรรพบุรุษของเราล้วนสั่งสอนในเรื่องอาหารการกิน
ที่ปรุงจากคนมุสลิม เราจะเห็นสังคมของมุสลิมชนบท
“ไม่นิยมรับประทานอาหารนอกบ้าน” นอกจากมีงาน “กินบุญ” ของชุมชนมุสลิม
เขาเหล่านั้นต่างเคร่งครัดในเรื่องการกิน การบริโภคค่อนข้างมาก ต่อมาเมื่อสังคมเมืองขยายตัวครอบงำวัฒนธรรมของทุกๆ
สังคม สินค้าแปลกตามากมาย กระตุ้นการบริโภคของทุกๆ สังคม ค่อนข้างมากมาย
ความเร้าใจของการโฆษณาชวนเชื่อ ทำให้เกิดความต้องการที่จะบริโภค
จวบจนองค์กรมุสลิมซึ่งต้องการให้ความสะดวกและความมั่นใจในการบริโภค
อีกทั้งเป็นตัวกลางที่จะทำให้ผู้ผลิตสินค้า
สามารถนำสินค้านั้นไปขายให้กับมุสลิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
จึงต้องมีการออกตรารับรองสินค้าเหล่านั้น
เสมือนหนึ่งเป็นการรับรองมาตรฐานสินค้าที่มุสลิมสามารถให้การบริโภได้โดยไม่ผิดหลักเกณฑ์ตามศาสนบัญญัติ
กระนั้นก็ตาม เรายังพบสินค้าบางชนิด และผู้ผลิตบางกลุ่มเห็นแก่ได้
ปลอมแปลงตรารับรองดังกล่าวนั้น รวมไปถึงข้อครหาต่อคณะกรรมการที่รับรองสินค้า ผลประโยชน์ที่เบีดบังตรารับรองเหล่านั้น
สร้างความคลุมเครือ และความไม่น่าเชื่อถือในองค์กร สะท้อนให้เห็นถึงความด้อยค่าในตรารับรองที่ได้ออกไปสำหรับสินค้าต่างๆ
เหล่านั้น
ท่านทั้งหลาย
ในการดำเนินชีวิตของเราในปัจจุบัน
เรามีสิ่งที่ต้องตรวจสอบตนเองอยู่อีกมากมาย หลายรายการ ซึ่งความไม่ไว้เนื้อเชื่อใจต่อกันดังกล่าว
นำมาซึ่ง การตรวจสอบติดตามอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากยิ่งขึ้น ซึ่งในสังคมปัจจุบัน
มีผู้ที่แอบอิงหาผลประโยชน์ในตรารับรองค่อนข้างมาก “ทุจริตคอรับชั่น” เกาะกินไปในทุกๆ
วงการ เกาะกินไปทั้งในวัดและในมัสยิด ตลอดจนคณะกรรมการหลายๆ คณะ
ต่างมุ่งที่จะเกาะเกี่ยวเก็บเอาผลประโยชน์เฉพาะตนและพวกพ้องของตน ความทุจริตแอบแฝง
ตั้งแต่การเสนอตัวและคณะบุคคลเข้าไปเพื่อรวบรวมการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านั้น
โดยการเบียดบังด้วยการซื้อตำแหน่งของคณะบุคคลเข้าไปแย่งชิงผลประโยชน์ต่างๆ
เหล่านั้น ซึ่งได้ทั้งบารมีในแง่ของนักการศาสนาและบารมีของนักการเมือง
อย่างไรก็ตาม ขอดุอาร์จากพระองค์อัลลอฮ์ (ซ.บ.) ขอให้เขาเหล่านั้นกลับตัวกลับใจ
เพื่อที่ทำงานให้เป็นที่ประจักษ์ในผลงาน และประโยชน์ต่อประชาชนเป็นที่ตั้ง
ขอให้พิจารณาโองการจากซูเราะห์ Al-Qur'an,
005.039 (Al-Maeda [The Table, The Table Spread]) ความว่า
005.039 فَمَنْ تَابَ مِنْ بَعْدِ ظُلْمِهِ وَأَصْلَحَ فَإِنَّ اللَّهَ يَتُوبُ عَلَيْهِ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ
005.039 But if the thief repents
after his crime, and amends his conduct, Allah turneth to him in forgiveness;
for Allah is Oft-forgiving, Most Merciful.
39. แล้วผู้ใดสำนึกผิดกลับเนื้อกลับตัวหลังจากการอธรรมของเขา
และแก้ไขปรับปรุงแล้ว แท้จริงอัลลอฮฺจะทรงอภัยโทษให้แก่พวกเขา
แท้จริงอัลลอฮฺนั้นเป็นผู้ทรงอภัยโทษ ผู้ทรงเอ็นดูเมตตาเสมอ
จะเห็นว่า สำหรับพระองค์แล้ว ทรงเมตตา
เอ็นดูทุกๆ คน ด้วยความเมตตาปราณีเสมอ โดยเฉพาะมีความสำนึก กลับเนื้อกลับตัว
บริสุทธิ์ใจ ไม่กระทำในสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อตนเอง ทั้งๆ
ที่อำนาจหน้าที่ของเขาเหล่านั้นต้องรับผิดชอบต่อสังคมโดยรวม
เพราะนั่นคือสิ่งที่สร้างความร้าวฉานในสังคม ส่อเจตนาถึงการแสวงหาประโยชน์เพียงเพื่อตนเอง
ดังนั้น จึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นเพื่อมุ่งมั่นประโยชน์และแสวงหาประโยชน์สำหรับทุกๆ
คนในสังคม และจงสำนึกอยู่เสมอว่า ทุกๆ คณะบุคคล ต้องมุ่งมั่นและมุ่งหวังความโปรดปราณจากพระองค์
มากกว่าประโยชน์ที่พึงได้รับเฉพาะหน้าเพียงเท่านั้น เพราะหากคิดเช่นนั้นได้แล้ว เราทั้งหลายจะอยู่ในสภาพของผู้ที่ได้รับแบ่งปันผลกำไร
มากกว่าการที่เขาเหล่านั้นจะจมปลักอยู่ในสภาพของผู้ที่ขาดทุน
ดังที่พระองค์ทรงมีโองการจากซูเราะห์ Al-Qur'an,
005.021 (Al-Maeda [The Table, The Table Spread]) ความว่า
005.021 يَا قَوْمِ ادْخُلُوا الأرْضَ الْمُقَدَّسَةَ الَّتِي كَتَبَ اللَّهُ لَكُمْ وَلا تَرْتَدُّوا عَلَى أَدْبَارِكُمْ فَتَنْقَلِبُوا خَاسِرِينَ
005.021 "O my people! Enter the
holy land which Allah hath assigned unto you, and turn not back ignominiously,
for then will ye be overthrown, to your own ruin."



21. โอ้ประชาชาติของฉัน !
จงเข้าไปในแผ่นดินอันบริสุทธิ์ ที่อัลลอฮ์ได้ทรงกำหนดให้แก่พวกท่านเถิด
และจงอย่าหันหลังของพวกท่านกลับ เพราะจะทำให้พวกท่านกลับกลายเป็นผู้ขาดทุน
ท่านทั้งหลาย
เวลานี้ สังคมของเรา เป็นสังคมที่เต็มไปด้วย
การแสวงหาผลประโยชน์โดยไม่คำนึงถึงสังคมโดยรวม แม้เพียงเรื่องราวอันเล็กน้อยของสังคม
ก็เป็นลู่ทางหนึ่งของการแสวงหาผลประโยชน์เพียงเพื่อกลุ่มคณะของตนเอง
โดยมองข้ามความสำคัญของสังคมโดยรวม ภาพพจน์ของนักการเมืองที่อ้างอิงความเป็นนักการศาสนา
เพียงเพื่อรับประโยชน์ในการตราเครื่องหมายรับรองต่างๆ ซึ่งจะมีปฏิสัมพันธ์ผู้ผลิตหลายๆ
ค่าย หลายๆ เครือข่าย ซึ่งมีมูลค่ามากมายมหาศาล ซึ่งหากกลุ่มคณะดังกล่าว มุ่งมั่งเพื่อประโยชน์ต่อสังคมโดยรวมด้วยความยำเกรงต่อพระองค์
ตรารับรองดังกล่าว ย่อมมีความศักดิ์สิทธิ์
และใช้เป็นแนวทางในการยืนยันต่อสังคมโดยรวมได้ แต่เมื่อใดที่กลุ่มคณะเหล่านั้น
ออกตรารับรองโดยมีข้อแลกเปลี่ยนเป็นประโยชน์เฉพาะคณะนั้น
สังคมโดยรวมขาดความไว้เนื้อเชื่อใจ สร้างหรือบั่นทอนความน่าเชื่อถือต่อองค์กร
ในไม่ช้า ย่อมล่มสลาย เพราะคณะนั้น ทำลายตนเอง และไม่ยำเกรงต่อพระองค์
ขอให้เราทั้งหลายจงมุ่งมั่นตรวจสอบตนเองและจงยำเกรงต่อพระองค์ต่อสิ่งที่เราทั้งหลายต่างมุ่งทำอิบาดัรเพื่อพระองค์




إِنَّ اللَّهَ وَمَلائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا
رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ
إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالإحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي الْقُرْبَى وَيَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ
سُبْحَانَ رَبِّكَ رَبِّ الْعِزَّةِ عَمَّا يَصِفُونَ
وَسَلامٌ عَلَى الْمُرْسَلِينَ
وَالْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ
والسَلامٌ
มูฮำหมัด
สันประเสริฐ
16
ร่อบีอุ้ลอาเคร 1433

อ้างอิง
อัลกุรอ่านฉบับภาษาไทย สมาคมนักเรียนเก่าอาหรับ
ดำเนินการจัดพิมพ์โดยกระทรวงกิจการฮัจย์ แห่งราชอาณาจักรซาอุดิอาเบีย , www.DivineIslam.com
อัลฮาดีซ : Hadith
of The Day V 1.0 Freeware by FaridAnasri avater@muslimonline.com www.beconvinced.com